Eté

Quiche à la courgette, aux lardons et au fromage de brebis

Quiche à la courgette et aux lardons

Les ingrédients (pour 4 personnes) 2 courgettes (600 gr) 200 gr de lardons fumés 1 oignon rouge 200 gr de fromage de brebis 20 cL de lait 3 œufs sel poivre 200 gr de farine 125 gr de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde La recette Éplucher puis émincer finement 1 oignon rouge Laver …

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Clafoutis cerises

Clafoutis cerises

Les ingrédients 550 gr de cerises dénoyautées 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 80 gr de sucre 2 pincées de sel 100 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 25 gr de beurre doux 25 cL de lait entier La recette Laver, équeuter et dénoyauter les cerises Préchauffer le four à 180°C Dans …

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Blettes à la tomate et au lard

Blettes à la tomate et au lard

Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 botte de blette 300 gr de poitrine fumée 1 boite de tomates concassées huile d’olive 1 gousse d’ail 4 feuilles de laurier La recette Couper les côtes de blettes en tronçons et couper grossièrement les feuilles Éplucher et hacher la gousse d’ail Couper en petits morceaux la poitrine fumée …

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