Eté

Quiche à la courgette, aux lardons et au fromage de brebis

Quiche à la courgette et aux lardons

Les ingrédients (pour 4 personnes) 2 courgettes (600 gr) 200 gr de lardons fumés 1 oignon rouge 200 gr de fromage de brebis 20 cL de lait 3 œufs sel poivre 200 gr de farine 125 gr de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde La recette Éplucher puis émincer finement 1 oignon rouge Laver …

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Rougail saucisse

Rougail saucisse

Les ingrédients (pour 4 personnes) 5 gousses d’ail 2 oignons 4 saucisses fumées type Montbéliard huile d’olive 2 boites de concassées de tomates (800 gr) ou 6 grosses tomates 3 branches de thym 10 feuilles de laurier 1 cuillère à café de curcuma sel poivre 2 échalotes 3 grosses tomates 1 cuillère à café de …

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Clafoutis cerises

Clafoutis cerises

Les ingrédients 550 gr de cerises dénoyautées 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 80 gr de sucre 2 pincées de sel 100 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 25 gr de beurre doux 25 cL de lait entier La recette Laver, équeuter et dénoyauter les cerises Préchauffer le four à 180°C Dans …

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