Viande

Tourte au poulet, champignon, poireau et fenouil

Tourte au poulet poireaux champignons fenouil

Les ingrédients (pour 4 personnes) 2 gousses d’ail 1 poireau (300gr) 1 bulbe de fenouil (300gr) 3 gros champignons de Paris (200gr) 4 filets de poulet (800gr) 12cL de vin blanc sec 2 pâtes feuilletées moutarde persil, poivre, sel huile d’olive La recette Préchauffer le four à 190 °C Éplucher puis émincer 2 gousses d’ail …

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Quiche à la courgette, aux lardons et au fromage de brebis

Quiche à la courgette et aux lardons

Les ingrédients (pour 4 personnes) 2 courgettes (600 gr) 200 gr de lardons fumés 1 oignon rouge 200 gr de fromage de brebis 20 cL de lait 3 œufs sel poivre 200 gr de farine 125 gr de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde La recette Éplucher puis émincer finement 1 oignon rouge Laver …

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Poulet coco

Poulet coco

Les ingrédients 4 escalopes de poulet (800 gr) 2 cuillères à soupe de curry 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de gingembre moulu 2 échalotes huile d’olive 25 cL de lait de coco La recette Découper 4 escalopes de poulet (800 gr) en …

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Blettes à la tomate et au lard

Blettes à la tomate et au lard

Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 botte de blette 300 gr de poitrine fumée 1 boite de tomates concassées huile d’olive 1 gousse d’ail 4 feuilles de laurier La recette Couper les côtes de blettes en tronçons et couper grossièrement les feuilles Éplucher et hacher la gousse d’ail Couper en petits morceaux la poitrine fumée …

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