Poisson

Maquereaux au four

Maquereau au four

Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 carottes (300 gr) 4 maquereaux (vidés par le poissonnier) 1 bouillon de légumes 1 citron jaune La recettes Eplucher 4 carottes (300 gr) puis les couper en fines rondelles Cuire à la vapeur les carottes pendant 10 minutes Effriter un bouillon de légumes dans un verre d’eau Couper un …

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Tacaud entier au four

Tacaud entier au four par Sarah

Les ingrédients (pour 4 personnes) 600 Gr de Tacaud entier 1 grosse échalotte 1 gousse d’ail 30 Gr de beurre demi-sel ½ botte de persil sel, poivre et un filet d’huile d’olive La recette Préchauffer le four à 220°C. Éplucher et émincer finement l’échalote, l’ail et le persil. Mélanger les légumes et les herbes émincés …

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