Le batch cooking c’est quoi ?

Batch cooking - Les repas de Sarah

C’est une tendance qui nous vient des pays anglophones d’où le terme anglais. Vous entendrez aussi parler de meal prep. En anglais batch cooking signifie donc « repas regroupés ou repas en lot ». Le concept : s’organiser pour préparer à l’avance les plats pour toute la semaine. Je suis sûre que vous cherchez à minimiser le temps …

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